型号 | 食品级 | 含量 | 99% |
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产品规格 | 1-25kg | 有效物质含量 | 99% |
执行标准 | 国标 | 主要用途 | 甜味剂 |
CAS | 149-32-6 | 英文名 | Erythritol |
分子式 | C4H10O4 | 分子量 | 122.12 |
性状 | 结晶粉末 |
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英文名:Erythritol
分子式:C4H10O4;分子量:122.12
性状:白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透过肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和血糖变化,故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵,可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃。
产品用途:低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等,最大使用量3%