山梨酸钾化学名 山梨酸钾分子式 山梨酸钾分子量 山梨酸钾添加量 山梨酸钾最新报价 山梨酸钾厂家 山梨酸钾参考用量 山梨酸钾详细说明 山梨酸钾用途 山梨酸钾使用范围 山梨酸钾CAS号
英文名:Potassium sorbate
化学名:己二烯-(2,4)-酸钾; 2,4-己二烯酸钾。
EINECS号 246-376-1;
分子式:C6H7KO2; 分子量150.22。
性状:白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或呈粒状。无臭或微臭。长期存放于空气中易吸潮并氧化分解而着色。1%水溶液的PH值为7-8。
用途:防腐剂、防霉剂。
限量:GB 2760-2002(g/kg)肉、鱼、蛋、禽类制品,0.075;果、蔬类保鲜、碳酸饮料,0.2;胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、酱类、蜜饯、果汁型饮料、果冻、含乳饮料、果汁(果味)冰,0.5;葡萄酒、果酒、0.6;食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁2.0;酱油、食醋、果酱、植物油、软糖、鱼干制品、限食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸茵饮料、果汁冰,1.0。
含量:99%
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增稠剂:
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维生素系列:
维生素A、维生素B1、维生素B2(核黄素)、维生素B6、维生素C、维生素E、(维生素B3)等。
氨及酸系列:
甘氨酸、L-赖氨酸、DL-蛋氨酸、L-色氨酸、牛磺酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-蛋氨酸、L-肉碱等。
营养强化剂:
柠檬酸钙、柠檬酸亚铁、葡萄糖酸锌、氯化胆碱、大豆分离蛋白、水解动物蛋白、泛酸钙、水解动物蛋白、生物碳酸钙(沉淀碳酸钙,轻质碳酸钙)、等。
防腐剂:
尼泊金乙酯、纳他霉素(游霉素,海松素)、聚赖氨酸、单辛酸甘油酯、羟甲基甘氨酸钠、尼泊金甲酯、尼泊金丙酯等。
调味剂:
己二酸、干贝素(琥珀酸二钠)、大豆组织蛋白、DL-酒石酸、L-酒石酸、富马酸、I+G、呈味核苷酸二钠、β-环状糊精等。
抗氧化及改良剂:
磷酸氢二钾、EDTA-2Na(乙二胺四乙酸二钠)、酒石酸氢钾、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、琥珀酸(丁二酸)、酒石酸钠、复合磷酸盐、六偏磷酸钠、亚硫酸氢钠、保险粉等。
抗氧化剂:
葡萄糖氧化酶、植酸(肌醇六磷酸)、TBHQ(叔丁基对苯二酚)、BHT(二丁基羟基甲苯)、BHA(丁基羟基茴香醚)、茶多酚、抗坏血酸钙、柠檬酸三乙酯、DLTP等。
乳化剂:
硬脂酰乳酸钙、单硬脂酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、吐温-80、司盘-80、微晶纤维素、硬脂酸镁、蔗糖脂肪酸酯-11、蔗糖脂肪酸酯-15等。
酶制剂:
木瓜蛋白酶、果胶酶、纤维素酶、麦芽糖酶、半纤维素酶、乳糖酶、β-葡聚糖酶、葡萄糖异构酶、糖化酶等。
香辛香料:
薄荷脑、薄荷油、乙基麦芽素、香兰素、乙基麦芽酚、乙基香兰素等。
其他食品添加剂: